Corte Vitaliana

Abbiamo voluto dare l’antico nome di Viadana a questo vino, risultato della selezione dei nostri migliori Lambruschi nell’area vicina al “Grande Fiume”.

Di colore rosso intenso, con profumo di spiccata vinosità, ben si accompagna ai piatti della traduzione mantovana.

Marchio:   
Corte Vitaliana

Denominazione:
Lambrusco Mantovano DOP

Provenienza uve:
dai Comuni di Viadana, Sabbioneta, Dosolo, Pomponesco.

Vitigni Utilizzati:
Lambrusco Maestri 50%
Lambrusco Viadanese 20%
Lambrusco Marani 30%

Elaborazione:
cernita uve, pigiatura con diraspatura, macerazione prolungata, svinatura e fermentazione primaria a temperatura controllata.
Presa di spuma per rifermentazione in autoclave..

Caratteristiche:
Lambrusco di notevole intensità colorante, spuma rosso-violacea, profumo vinoso e intenso.
Gusto pieno e persistente dove la leggera tipica tannicità viene attenuata dalla morbidezza generale.

Gradazione 11% Vol

Confezioni:
Bottiglia Emilliana, tappo fungo, Lt 0,75 – cartoni da 12

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