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Krasì Formato Magnum

12,00

Cernita uve, pigiatura con diraspatura, macerazione prolungata, svinatura e fermentazione primaria a temperatura controllata. Presa di spuma per rifermentazione in autoclave.

DENOMINAZIONE:
Spumante Rosato

GRADAZIONE ALCOLICA:
11

PROVENIENZA UVE:
60% Viadanese 40% Sorbara

CONFEZIONI:
Bottiglia da 1,5 lt- vendibile singolarmente astucciato o in cassetta di legno disegnata e colorata a mano

Categoria:

Descrizione

In questo Spumante si cela l’anima più elegante del territorio viadanese e del vitigno che prende il nome dalla sua ristretta area di provenienza. Di colore rosato brillante, lo Spumante Krasì ha un sapore morbido, modellato da note fresche e fruttate che si incontrano con piacevole armonia. È un vino dai sentori delicati, frutto di una lavorazione altrettanto delicata: il pigiato viene sottoposto a una leggerissima macerazione, alla quale fanno seguito un’accurata pulizia del mosto e una lunga presa di spuma in autoclave secondo il metodo Martinotti. Il Krasì è ideale per accompagnare aperitivi, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi a media stagionatura.