CAVALCABO' Lambrusco Mantovano D.O.P. vitigno Lambrusco Viadanese in purezza VINO FRIZZANTE ROSSO SECCO
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
VISIVE
Ottima intensità di colore rosso rubino, impenetrabile. Spuma violacea, caratteristica specifica del vitigno.
OLFATTIVE
Profumo intenso, fine, vinoso con sentori fruttati. Profumo di viola Mammola, amarena, frutti di bosco maturi.
GUSTATIVE
Gusto pieno, elegante, di prolungata persistenza, con retrogusto di frutta rossa matura. Armonico e strutturato.
Smaltimento imballaggi
Tappo
FOR 51 - Sughero
Raccolta differenziata organico o raccolta dedicata
Bottiglia
GL 71 - Vetro
Raccolta differenziata
Gabbietta
FE 40 - Alluminio e metallo
Raccolta differenziata
Dichiarazione nutrizionale
INGREDIENTI
UVE , MOSTO DI UVE CONCENTRATO
- CONSERVANTI E ANTIOSSIDANTI: BISOLFITO DI POTASSIO, METABISOLFITO DI POTASSIO DIMETILDICARBONATO (DMDC)
- AGENTI STABILIZZANTI: GOMMA ARABICA, POLIASPARTATO DI POTASSIO, ACIDO FUMARICO
IMBOTTIGLIATO IN ATMOSFERA PROTETTIVA
ABBINAMENTI GASTRONOMICI e INFORMAZIONI
Abbinare con piatti della tradizione mantovana, agnoli, cotechino, zampone, grigliate di carne, salumi, formaggi stagionati.
Cavlcabò è un Lambrusco frizzante ottenuto con sole uve di vitigno autoctono Viadanese, lavorate in purezza e selezionate nella ristretta zona tra i comuni di Viadana e Sabbioneta dove questo vigneto da secoli viene coltivato.
Il Viadanese sprigiona in questa bottiglia, per merito delle caratteristiche del territorio di allevamento, un’ armonia di sapori e profumi con una spuma viola intenso che rendono riconoscibile il vitigno.