UVE , MOSTO DI UVE CONCENTRATO

• CONSERVANTI E ANTIOSSIDANTI: BISOLFITO DI POTASSIO, METABISOLFITO DI POTASSIO DIMETILDICARBONATO (DMDC)
• AGENTI STABILIZZANTI: GOMMA ARABICA, POLIASPARTATO DI POTASSIO, ACIDO FUMARICO

IMBOTTIGLIATO IN ATMOSFERA PROTETTIVA

Abbinare con formaggi di media lunga stagionatura, arrosti, cacciagione, e piatti della tradizione mantovana.

Il Corte Vitaliana è un vino doc composto dalle uve che si raccolgono nella nostra zona di produzione, la ricetta per la produzione di questa bottiglia è quella storica custodita dalla fondazione della cantina, si tratta infatti della miscela di lambruschi del territorio vinificati nella sequenza più tradizionale.

Storia e tradizione si intrecciano con il sapore di un vino che prende il nome dall’antica denominazione del Comune di Viadana, Vitaliana era appunto il nome che i romani indicarono per la zona. Ai tempi, la vita degli abitanti del territorio era più che mai legata al “Grande Fiume” e la produzione del Corte Vitaliana lo è ancora oggi: questo lambrusco è il risultato dei migliori vitigni Lambruschi selezionati nella zona compresa tra il fiume Po e il fiume Oglio.